CAE EL CONSUMO DEL VINO ESPAÑOL:
EMPRESAS OPTAN POR EXPORTACIÓN
El desempleo en España lleva a que los consumidores compren vinos mas baratos y
coman mas en su casa. El consumo de vino disminuyó 12% en el primer trimestre.
Fernando Tato sigue queriendo disfrutar el vino español luego de jubilarse como
profesor de escuela secundaria. Al gastar 2.95 euros (US4.10) en una botella de
vino tinto Viña Albali en la gran tienda El Corte Inglés, ubicada en el centro
de Madrid, lamentó que la misma botella costara 20 euros en un restaurante.
“Me gusta cenar fuera y no me gusta la cerveza, pero los precios del vino están
fuera de mi alcance”, dijo Tato, que tiene 68 años. “Es una pena, pero para mí
comer sin vino es impensable”.
En momentos en que España tiene el índice de desempleo más elevado de la Unión
Europea, 22.6%, muchos consumidores compran vinos más baratos y comen más en su
casa, mientras que una nueva generación descubre que puede comer sin vino. El
resultado es que los productores vitivinícolas españoles se concentran cada vez
más en la exportación.
“El consumo de vino en España es muy bajo, sobre todo en los restaurantes”, dijo
Luis Zapatero, presidente de Bodegas Riojanas SA, una firma vitivinícola fundada
en 1890 que tiene sede en La Rioja, España.
Las acciones de la compañía han declinado 26% este año, en comparación con una
caída de 3.5% de la firma rival Barón de Ley SA, también de La Rioja.
El consumo de vino en restaurantes, hoteles y bares disminuyó 12%, a 66.8
millones de litros, y un 14% en valor, a 263 millones de euros, en el primer
trimestre, respecto de igual período del año pasado, dijo Observatorio Español
del Mercado del Vino, una fundación privada que recopila estadísticas sobre vino
del Ministerio de Agricultura.
José Redaira, gerente del restaurante madrileño La Terraza de Suchil, dijo que
las ventas totales han declinado entre 20% y 30% desde el comienzo de la crisis
económica en 2008.
Mayor consumo de cerveza
“La gente ya no toma vinos caros”, dijo Reidara, de 64 años. “El consumo ha
experimentado una importante declinación, sobre todo por la noche, y ahora la
gente bebe más cerveza”.
El consumo de vino de España viene cayendo desde hace décadas y es ahora de
alrededor de 20 litros al año por persona, mientras que era de 70 litros en la
década de 1970, según el Observatorio.
España no es el único caso. Muchos países que eran tradicionales consumidores de
vino, entre ellos Francia, han experimentado una fuerte caída del consumo
interno por una serie de razones, entre ellas un desplazamiento a otras bebidas
y la preocupación respecto del alcoholismo o de la posibilidad de conducir en
estado de ebriedad.
“Cada vez veo más jóvenes españoles que beben cerveza en lugar de vino”, dijo
Malena Fabregat, periodista especializada en vinos que dirige el blog
Observatorio del Vino, Walking on the Wine Side. “España está perdiendo una
cultura nacional del vino”.
El mercado interno deprimido lleva a los 375 mil productores de uva y los 4 mil
200 productores vitivinícolas de España a poner la vista en el exterior.
El volumen de las exportaciones españolas de vino creció en agosto 31%, a mil
430 millones de litros, y su valor creció 21%, a mil 360 millones de euros, en
relación con igual período del año pasado.
Bodegas Riojanas abrió oficinas comerciales en Gran Bretaña, México y los
Estados Unidos conforme apunta a duplicar la exportación y llegar en dos años
del 15% actual al 30% de las ventas totales. Barón de Ley, por su parte, quiere
aumentar las ventas al exterior del actual 46% al 50% en 2012.
Fuente: www.prensa.com