Cadena Pardo’s Chicken apuesta a expandirse en Estaos Unidos y México

En el país, planean abrir más locales en los nuevos centros comerciales. En el exterior, planea ingresar a Colombia en el 2009.

Cada vez más opciones de restaurantes se abren para los peruanos, pero son pocos los que resisten a cambiar el pollo a la brasa, que es la opción más elegida por las familias a la hora de salir a comer.

Ello, unido al aumento del poder adquisitivo de los peruanos , impulsan la apertura de nuevos locales, observándose en el caso de Lima la aparición de más cadenas en los conos.

El presidente ejecutivo de Pardo’s Chicken, Arnold Wu, señaló que los estratos donde no se tenía mucha disponibilidad de dinero se ha incrementado el consumo, pues ahora pueden costearse una salida de este tipo por semana, demanda que ha sido cubierta por las cadenas de estratos CD.

Pero si bien un grupo de la población es relativamente nuevo en el consumo, los antiguos estarían elevando su gasto promedio al buscar ofertas diferentes, por lo que la participación por segmentos de mantiene.

Expansión

Las buenas perspectivas en el mercado local no frenarían los planes de crecimiento de Pardo’s Chicken en el exterior.

Arnold Wu comentó que pretenden mantener su crecimiento nacional en base a los restaurantes con los que cuentan, apuntando a dos aperturas más para este o el próximo año, dependiendo de la apertura de los nuevos centros comerciales.

“Nosotros creceremos alrededor de 30% con las aperturas nuevas. Ya estamos en Trujillo, Piura y Chiclayo, y la próxima apertura en el primer trimestre del 2009 es en Arequipa con una inversión de US$ 250 mil”, refiere.

En el exterior los proyectos no se detienen. Para el 21 ó 23 de julio se abriría el Pardo’s en Miami, y se tienen dos aperturas en México que ya se están construyendo.

En Miami el local requirió una inversión de US$ 900 mil y cada uno de los de Máxico rondan los US$ 50 mil. Para el próximo ya se cuentan con un preacuerdo en Colombia, en Medellín, y otros proyectos que están en conversión.

Público latino

El plan de negocios de Pardo’s Chicken dice que entran fácilmente 15 locales en el sur de Florida y en México más de 80 locales, refiere Arnold Wu, tras señalar que todo depende del éxito en su ingreso.

En Estados Unidos la oferta se orientará al público latino, proyectando que alrededor del 10% de sus clientes serían peruanos.

“En Miami deben haber más de 40 pequeñas pollerías peruanas, pero nosotros apostaremos por el formato que tenemos en Perú”, agregó.