La estrategia de McDonald´s para vender más que comida rápida

Ante las crecientes expectativas de los clientes y un contexto de inflación, la empresa se ha enfocado en diversificar su menú, apostando por categorías de rápido crecimiento como el pollo (con alitas, filetes empanizados a mano y sándwiches) y el desarrollo de nuevas bebidas frías, evaluando incluso la incorporación de leches vegetales. Para respaldar esto, el CEO Chris Kempczinski señala que se está revisando exhaustivamente la capacitación del personal para asegurar la consistencia y exactitud en la preparación de los alimentos en sus más de 45,000 locales en todo el mundo.

Además de la oferta gastronómica, McDonald's está implementando cambios significativos en el diseño de sus restaurantes y en sus operaciones. La marca busca dejar atrás los diseños grises y genéricos de la última década para reincorporar un espíritu más lúdico, con espacios amplios, áreas de juego renovadas y ventanillas de autoservicio más grandes que permitan ver la preparación de los pedidos. Para enfrentar los altos costos operativos y mejorar la productividad, la firma se ha aliado con Google para desarrollar sistemas de inteligencia artificial en los carriles de autoservicio. Finalmente, la estrategia se complementa con un enfoque renovado en el marketing digital, asociándose directamente con creadores de contenido y YouTubers para conectar con nuevas audiencias, todo ello manteniendo un estándar de hospitalidad donde la interacción humana sigue siendo un pilar fundamental del servicio.

Fuente: Diario Gestión, 5 de junio del 2026.